VINO TYPE

什麼是VINOTYPE

美國葡萄酒大師Master of Wine「Tim Hanni」所提出的VINOType概念。

將品飲者依感官敏感度及區分為四個類型，透過了解人們的VINOType，

我們協助每個人，從來自歐陸的茫茫酒海當中，找到屬於每個人的葡萄酒款。

VINOType 將人依感官的敏感程度分為四大類

Sweet 甜性味覺 | 對味覺有超乎常人的敏感度，由於對討厭的味道特別敏感，幾乎只偏好有甜味的酒。

Hypersensitive 高敏味覺 | 敏感度高，喜歡味道輕柔細緻帶清爽花果香的酒款，有時些許的甜味在酒中都是加分。

Sensitive 敏感味覺 | 在飲食上接受度較廣，不挑食，架構平衡的酒款幾乎是唯一的追求目標。

Tolerant 耐適味覺 | 重視食材的原始風味。偏好香氣複雜且酒體渾厚的酒款，與眾多世界知名酒評家屬同一類型。

每個人的味覺感官與敏銳程度皆不同，因此，四種類型並無高下優劣之分，只有立場不同、喜好不同。

 找出屬於你的味覺口感，選酒之路將不再困難！