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Balmoral has been chosen as the best winery of the year among more than 4,000 wineries in Spain in 2018.
by Verema
我與Balmoral的相遇一點也不浪漫。時間回到2017年3月在德國的Prowein酒展。那是展覽的最後一個下午，每日上百杯的品飲，幾天下來味蕾早已麻痺，於是最後的幾個小時，我決定放空自己，在西班牙館隨處晃晃，看能不能突破三官，找到有趣的新玩意，也是這時，結下了與 Balmoral 之間的緣分！說真的，對一個葡萄酒愛好者來說，聽聞酒莊來自La Mancha，並沒有太多期待，然而放開心胸試飲後，我立刻對自己的偏見感到羞愧不已！
以Tempranillo釀製的紅酒香氣成熟怡人，口感飽滿帶感；以四種葡萄混釀的 Parcelas Seleccionadas，展先出如同波爾多列級酒莊的高級風味與質地，更是讓我驚艷不已，而且重要的是，它們的價格划算地一蹋糊塗。
之後做了許多功課，發現Balmoral不僅曾獲選2017年西班牙最佳酒莊的頭銜，在日本更是許多專賣店裡的架上頭牌！它，或許少了些老品牌的浪漫故事，但絕對是間品質與價格兼備的優質釀造者。
較高的地勢與極大的日夜溫差，能在成就熟美果香的同時保留極佳的酸度。
by 酒哥西班牙的La Mancha由於地處中心，大陸型氣候讓葡萄樹在生長季時，有著乾燥暖和的白晝，涼爽的夜晚，讓果實完美成熟的過程中保有明亮的酸度。此外，乾燥的天氣氣候也能很大程度的抑制病蟲害的侵擾，對葡萄種植可說是一大利因。
只可惜，這裡卻有個致命的缺點，那就是極度稀缺的降雨！ 不似地中海型氣候地區，土壤得以積攢冬日的降雨，這裡一年四季的水分供給都十分稀少，水分不足會導致許多嚴重的後果，可能讓葡萄果實停止生長，最糟的是，導致葡萄樹的病害及死亡。
好加在，在科技的加持下，水分的供應可以用在葡萄園埋管的方式進行，對水份的使用達到最高的效果；為了有效的使用當地稀缺的資源，科技的應用可說隨處可見，許多酒莊都採用的永續(Sustainable)的高標準建立釀酒室！
技術的加持＋技藝精湛的釀酒師，經常可以看見透過國際與在地品種的混釀，創造風味與架構更加深層的作品。
The vineyards are located in a natural setting that is 1,050 meters high in Albacete, surrounded by mountains and unpolluted air.
by Balmoral Team
Bo
之後，來自香檳區的知名釀酒顧問Hervé Jestin加入了他們的行列，進一步引入最新的釀造技術與及有機農法，並導入永續耕作的概念，在盡可能減小對環境的影響下，釀造出每一個酒滴。如今的Balmoral已經成功走向國際，走在亞洲葡萄酒最前沿的日本，都能看見它的身影。
Our natural heritage is planted and preserved by adopting precision viticulture.
by Balmoral Team酒莊的Milberit系列，透過混釀國際與在地品種，重現西班牙經典的產區及酒款風格。紅酒的部分有三款基本混釀：
該系列中品質最高的，是將上述四個品種，精選出最好的果實後，以大約1/4的比例混釀而成的Parcelas Seleccionadas。
VIÑEDOS BALMORAL
古幣 - 混釀精選
紅葡萄酒 | 14.5 % | Dry
VIÑEDOS BALMORAL
田帕尼優卡本內(杜埃羅河岸)混釀
紅酒｜14.0%｜Dry
VIÑEDOS BALMORAL
希哈田帕尼優混釀
紅葡萄酒 | 14.0% | Dry
VIÑEDOS BALMORAL
卡本內梅洛(波爾多)混釀
紅葡萄酒 | 14.0% | Dry
飲酒過量有礙健康、禁止酒駕、未滿十八歲禁止飲酒
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