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活動消息

19.Mar.2024

【北、中、南 VIP晚宴】英國頂級氣泡酒Ridgeview VIP Dinner

Ridgeview首席釀酒師來台，北、中、南VIP DINNER

盼呀盼的，終於盼到英國頂級氣泡酒《Ridgeview》酒莊代表來台灣與大家相見歡。

相信長期追蹤我們的夥伴應該對這間酒莊不會太陌生。英國產區在近年的呼聲漸長，不僅逐漸能與香檳區的品質相匹敵，更是越發出色，發展出自身酒廠獨一無二的風味特色。俗話說「最難的是過程」，英國如何從保有千年釀酒歷程中的歐洲大國中展露頭角？作為英國皇室指定用酒的Ridgeview，相信這崮中滋味，他們最有深度體會。在此，We are honored to present…首席釀酒師Simon Roberts！將由他來跟大家分享其中秘辛。

為了遠道而來的Simon與在台灣各地的夥伴們，說酒人這次安排了台北、台中、高雄三場餐酒會。三間合作餐廳也各有千秋，就是要最大程度的讓大家有機會好好跟Simon共度。

酒款選擇上面配合各式餐點，除了主打的Ridgeview氣泡酒，也有穿插與侍酒師們討論出來的精選紅白酒。Simon來台時間有限，加上機會難得，若想參與這場盛宴的你，可來電或來信說酒人報名喔！

台北 - bold Taipei

活動日期：3月28日 (四)
活動時間：19:00
活動地點：台北市大安區永康街75巷22號
活動費用：NT$5,600+10% / 人
活動菜單：港式2.0（搭配Ridgeview聯名酒款共4+1款wine pairing）
活動名額：限3位
報名方式：來信說酒人
《一間將你您的晚餐妝點的饒富興味，卻不失日常的餐廳》低調的bold taipei，是那種熟客間口耳相傳的fine dnining餐廳。主理人Smiley兼主廚，大膽、不按排裡出牌的季節菜單，搭上前龍吟、牡丹天婦羅首席侍酒師Junior的wine pairing，這樣的組合蹦出來的火花四溢，絕對值得一訪。這次活動同時際會出現bold跟Ridgeview的「聯名酒標」氣泡酒！，配上當季菜單「港式2.0」的順風車，香港與英國在歷史里程中交織飲食文化，將在這次餐會上來個世紀大結合。

高雄 - nid.

活動日期：3月29日 (五)
活動時間：18:30
活動地點：高雄市鼓山區美術北五街1號
活動費用：NT$5,000+10% / 人
活動菜單：21道餐點＋7款wine pairing
活動名額：限2位
報名方式：來信說酒人
《時至今日高雄最炙手可熱、供不應求的法式餐廳》若有聽聞LE GOÛT et LE GOÛT樂穀餐酒館，或是酒灑職人串燒，你已是高段位老饕，兩間封神的地位在高雄可是勢不可擋。更不用說一起攜手打造的nid.法國餐廳，更是有過之而無不及。從開店至今仍一位難求便可見一班。這次幸運的是還有機會與英國氣泡酒餐搭，1+1大於2的體驗，等你來入座！

台中 - 裕元花園酒店-元膳鐵板燒

活動日期：3月30日 (六)
活動時間：18:15
活動地點：台中市西屯區台灣大道四段610號3F
活動費用：NT$3,980+10% / 人
活動菜單：嚴選鐵板燒（9道餐點＋5款wine pairing）
活動名額：限3位
報名方式：來信說酒人
《台中五星級飯店內設鐵板燒，當季時令與新鮮食材上呈頂級體驗》這場活動將在三樓的元膳鐵板燒的VIP包廂體驗英國氣泡酒與鐵板燒的組合。特別期待Ridgeview限量的Red Reserve，黑皮諾氣泡紅酒與海虎蝦的搭配，還有勃根地佐地豚焼きとん。酒款跟餐點都設計好了，歡迎加加一探究竟！

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