說酒人目前除了專業的線上講座外，也定期參與酒展，舉辦下線講座，並與台灣知名的餐飲夥伴合作，以餐酒的形式提供最直接的品飲體驗。您可以在這裡找到最完整的酒莊資訊，以及最新的活動消息。
有首歌的一段歌詞是這樣寫的：「遇見你之後我看見緣分像星空，黑夜白晝兀自閃爍——風中，雨中，你眼中...」很美的一個畫面，道盡對另一半的思念與渴望。
如果你對葡萄酒有個浪漫的憧憬，十分推薦你到「星澈酒品」體驗。這兒的選酒如星辰般浩瀚，且熠熠生輝，每一支儲列的酒款都有它的特別之處。無論送禮自用，說出你的需求，店長會幫你選出最適合的match，一個資深媒婆的概念（誤。
◎餐廳地址：105台北市松山區民生東路四段97巷4號
◎餐廳電話：（02）2547-3860
◎營業時間：週二至週六 13:00 - 21:00（每週日＆一公休）
◉重要訊息：可致電或於粉專私訊訂位哦！
位在民生社區裡的星澈酒品，店門口在蓊鬱的綠意下若隱若現。走進去環視一樓店面，被各式葡萄酒佔去大面積，視覺上倒也不覺得紛亂，擺的是錯落有致。昏黃的燈光映在角落的小吧台跟木桌，背景音樂是Les feuilles mortes（Autumn Leaves），整個氛圍在這首經典法國香頌的襯托下顯的更chill，打開筆電我可以直接開始工作那種，非常喜歡這種能讓思緒馳騁但同時心緒得以平靜的空間。
「其實一開始是想開電影咖啡廳，後來想想還好沒有做這件事。」我們邊喝酒邊開始聊，這次帶給Allen試的是英國氣泡酒Ridgview Blanc de Blanc，氣泡柔滑，酒體飽滿有力。國外唸完電影歸國他，一番輾轉後決定把心力投注在葡萄酒上。「在法國的葡萄酒專賣店，店員都非常專業，可以跟你侃侃而談之餘，你也可以沒有負擔的找到想要的葡萄酒。我想開的就是這種店。」留著長髮的Allen把頭髮紮成馬尾，初次給人種藝術家的酷樣，但認識聊過一陣子後發現，他有著如鄰家大哥哥般的親切笑容。
只要是葡萄酒愛好者，講到星澈大家都會點頭。這裡時不時會聚集一些同好約盲飲訓練、試試新酒。要一一列舉有哪些選酒可能過於繁複，所以我這樣總結 － 你想要什麼都有。從開店到現在，Allen的親切和專業累積了不少熟客。最讓我印象深刻的是，Allen是以客人加入會員的日期作為會員編號。「不僅具有紀念性，也讓我比較容易跟客人拉近距離。若是當天是特殊節日或有好玩的事，我就會特別有印象。」
久而久之，Allen也養成一身辨識入店客人想要什麼酒的好身手，無論是熟客或新客都能提供最身定做的酒款。「時間久了，客人的口味會變嗎？還是有些人就是從一而終只喝某種類別的酒？」我好奇這樣問。「其實多少都會改變的，只要抓準客人心理，大家漸漸的會願意從舒適圈走出來，做些新嘗試，這也是我覺得葡萄酒的好玩之處。」
聊著聊著一下午就過了，窗外夜色漸濃。在跟Allen聊的過程時不時有客人找他。看著他愉快地與大家聊天挑酒，有遇到酒商帶酒來試也很自在的倒給大家分享、聊聊心得。這樣為愛酒之人築出一番天地，我身在其中覺得溫馨感十足，也期待有更多人能在這裡，與葡萄酒來場不一樣的邂逅。
跟星澈這邊也有合作一些特選葡萄酒，想試試看的大家歡迎來找Allen喔！
英國酒莊Sugrue South Down最入門但最沁人心脾的作品。柑橘、杏桃、芒果乾、香蕉...蘊含多種熱帶水果香氣，跟綿密的氣泡融合的完美無缺，還帶點礦物感的鹹香，單飲樂趣無窮，也極度開胃，餐搭生蠔、鮮蝦貝類堪成絕配。
光從嗅聞就能感受到其與眾不同的獨特氣質。蘋果、蜂蜜、白桃等成熟地恰到好處的水果香氣，綿密地織進了由玫瑰與些許草本氣息所織成的網中，搭配靈動活潑的酸度，展現出優雅細緻的風格。
◎Domaine de I'ldylle Arbin Mondeuse Le Coteau d'Albert
法國薩瓦區特有的古老品種，著名的Syrah源自於此。雪山特殊的氣候條件，給予了他清爽且成熟的紅色莓果以及鷲尾花香，以及鮮活的黑胡椒、巴西利、百里香等豐富的香料氣息。舌尖上的單寧結實，帶著些許肉感的鹹香。適合搭配烤魚以及各式的肉類料理。
熟美濃縮到極致，卻有保有優質自然酒的精巧細緻。這老藤作品帶來的感官衝擊實在太大，在台灣也是大放異彩，三月一推出酒直接秒殺。與其對應的白酒Tierroya相同，由於老藤的關係，產量也是逐年下降，屬於因為愛才釀製的作品。
喝過最好喝的粉紅酒，沒有之一。活潑奔放的柑橘及草莓香氣，自然、細緻、優雅，酸度靈活、口感細緻，尾韻帶著活潑的礦物感，有著近似於自然酒的悠長曖昧，卻沒有任何令人不悅的缺陷風味。
飲酒過量有礙健康、禁止酒駕、未滿十八歲禁止飲酒
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