Madcap Magnus Riesling

STAFFELTER HOF, 瘋狂麥格自然白酒

酒莊的第一款自然酒，就是他！2014年 Jan 決定踏出全新的一步，以家傳最好的 Steffensberg 園的晚摘果實來釀造，些微的浸皮，並經過長時間發酵將所有糖分轉化成酒精後，再於舊桶陳釀約24個月，無過濾；即便現在 Jan 已經有十款左右的自然酒作品，但這支仍然是最搶手的一款！

緊緻結實的萊姆及蜜桃香氣，伴隨著各式辛香料與野花香的氣息，兩年的無硫橡木桶培養讓他有著相對顯著的揮發酸滋味。酒體飽滿，風味深層，酸度鮮活，果香緊緻豐沛，完全沒有因為是自然酒的關係喪失美妙的果香！

香氣5 ｜甜味0 ｜單寧0 ｜酸度4

▋ 國際酒評
• JR 17

▋ WINE INFO
類型：白葡萄酒
產區：Germany / Mosel
品種：Riesling
酒精濃度：13.0%

加入洽詢單

歷史與風格評價與獎項

STAFFELTER HOF

Staffelter Hof 酒莊有著超過1160年的歷史，最早可以回溯到西元862年。然而將作品打造成如今的模樣，還得歸功於莊主－Jan Matthias Klein。對葡萄酒超乎常人的熱情以及對釀造技術深刻的理解，最終讓他踏上釀造「自然酒」這條路¹，並成為德國Mosel Valley，目前最受歡迎的自然酒釀造者。

find out more

產區-MOSEL

Mosel有著獨一無二細緻優雅的風格，讓它成為許多人心中最好的產區。如今統稱為Mosel的Mosel-Saar-Ruwer，生產著一些世界上最為細緻香甜的白葡萄酒，除了是許多甜酒愛好者們心中的最高殿堂外，同時也是許多人初窺德國酒的敲門磚。

find out more

風格-自然酵母

自然發酵、不澄清不過濾、不額外添加任何東西、僅用乾淨良好的釀造環境，並利用酵母代替二氧化硫作為保護，最終成品風味鮮活、架構自然、少量揮發酸的風味反而為作品增添了些許色彩。如今 Jan Matthias Klein 的名號已在自然酒的圈子內傳開，在倫敦，更是最受矚目的德國自然酒釀造者之一。

find out more
JANCIS ROBINSON - 17 / 20

Much more immediately aromatic than the Kröv Steffensberg GeGe Riesling. Pure, piercing lime fruit entwined with wild-meadow herbs and flowers. Deep, sour and fresh on the palate. Much more unconventional but no loss of fruit purity.

飲酒過量有礙健康、禁止酒駕、未滿十八歲禁止飲酒

填寫需求

本網站使用cookies。使用本網站即表示您同意我們根據隱私權政策內條款使用cookie。
Our website uses cookies. By using our website and agreeing to the Private Policy, you consent to our use of cookies in accordance with the terms of this policy. 隱私權政策 / Privacy Policy

Continue

產品類別

聯絡說酒人我的洽詢單

Madcap Magnus Riesling

STAFFELTER HOF

產區-MOSEL

風格-自然酵母

JANCIS ROBINSON - 17 / 20