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>代理產品 >國家>義大利

IL FRESCO Prosecco DOC Treviso NV Brut

VILLA SANDI, 不甜薄賽珂

酒莊最經典的作品,僅採用Treviso DOC的葡萄果實釀造,比起其他酒莊的入門款有著更高的品質,採用酒莊特有的一次發酵工藝,不僅有著細緻的氣泡,也能保留最完整的果香,是世界範圍最受著名的Prosecco之一。

冉冉的氣泡浮出明亮檸檬的黃色酒液,些許檸檬、些許萊姆、些許成熟的黃色蘋果、些許的茉莉花,清爽、乾淨、易飲、尾韻單純而不失緊緻。獨飲時清涼而不無聊、與台菜、生蠔、各式海鮮、及麻辣火鍋都能輕易搭配。

香氣2 | 甜味1 | 單寧0 | 酸度3

▋ 國際酒評
• Wine & Spirits 89
• WE 86

▋ WINE INFO
類型:氣泡酒
產區:Italy / Prosecco
品種:Glera
酒精濃度:11%
  • VILLA SANDI

    成立於1622年的Villa Sandi坐落於Prosecco產區的Marca Trevigiana丘陵之巔,是當地最具影響力,也是最受推崇的Prosecco釀造者。他們不僅擁有此處最好的葡萄園,在Moretti Polegato家族的用心經營下,所釀造出來的氣泡酒有著絕佳品質。由Tom Stevenson撰寫的經典名著《World Encyclopedia of Champagne and Sparkling Wine》,更是用了極大的篇幅介紹這間世界名莊。

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    產區-PROSECCO

    活潑的氣泡、豐沛的香氣與爽脆清涼的口感,搭配上蘋果、梨子、水蜜桃與杏桃的香氣,過去的20年間,Prosecco可以說是香檳之外最為人所知的氣泡酒產區,在英國更是取代了香檳,成為最受歡迎的氣泡酒。Prosecco這個名字來自於義大利東北Veneto大區中的一個村莊。

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    風格-絕對的新鮮果香

    VILLA SANDI採用極為特殊的發酵工藝,與一般Prosecco不同,他們不採用經典的桶內二次發酵。而是透過精確地掌握發酵狀況,僅做一次且不中斷的發酵,同時完成風味的轉換與氣泡的保留!因為只有一次發酵,中間完全不需要添加二氧化硫,保留了極佳的新鮮風味。

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  • WINE & SPIRITS - 89 / 100

    Supple bubbles keep this wine lively, zipping away the sweetness and bringing out lemon-lime and green-apple flavors. A clean, pleasantly sweet sparkler for grilled prawns with fruit salsa.

    WINE ENTHUSIAST - 86 / 100

    Fun and quenching, this crisp, informal sparkler delivers ripe green apple and pear flavors. Vibrant acidity gives it a clean finish.

18 飲酒過量有礙健康、禁止酒駕、未滿十八歲禁止飲酒
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