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Geisberg Riesling Kabinett Goldkapsel

VAN VOLXEM, 靈魂堡特級園珍藏級-金頸

位於Bockstein旁邊,由於有著相似的風土,品質與Sharzhofberger和Bockstein位列前三,有著與Sharzhofberger相似的冷冽環境,被當地的釀造者們寄予厚望,可能是未來最好的葡萄園之一;幾年前 Roman 決定買下這塊歷史名園,重新栽植新的葡萄,終於在2021年的時候獲得了第一次收成,酒莊為了紀念名園的復興,特別釀製了僅數百支的「金頸」限量版本。

來自葡萄樹第一次結成的果實,擁有與荖藤果實一樣的濃縮美味,成熟的柑橘、黃檸檬香氣,與讓人眼睛一亮的白花香,散發出輕盈卻如絲絨般滑順的質感,佐以如骨幹般、承襲自酒莊的爽脆酸度與礦物風味,相信再放20-30年都不是問題!

香氣5 | 甜味4 | 單寧0 | 酸度5+

▋ WINE INFO
類型:甜白葡萄酒
產區:Germany / Saar
品種:Riesling
酒精濃度:8%
  • VAN VOLXEM

    座落在薩爾 Wiltingen 中心地帶的,就是 Van Volxem 酒莊。板岩山坡上的葡萄藤從西元三世紀起,就靜靜見證著這個河谷的興衰起落。羅馬時期干戈戎馬的征戰所揚起的歷史塵埃,使酒莊的光芒漸漸晦暗。直到11世紀,來自比利時的釀酒師 Gustav Van Volxem,經過此後數十年的苦心經營,Van Volxem 已成為世上日耳曼民族的驕傲之一。在第四代莊主 Roman Niewodniczanski 的帶領下,如今的Van Volxem 已經成為德國最具代表性的釀造者。目前酒莊以踏上一段新的旅程,而終點是頂尖。

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    產區-MOSEL SAAR

    這裡的礦物質豐足的土壤層層疊疊,是四十億年前海洋所留下的足跡。Van Volxem 所追求的,是在這樣受上天眷顧的環境中淬煉出極致平衡的酒款,這些酒擁有漂亮的成熟果香,襯起精準香氣的背後是精巧緊緻的酸度,與一絲不苟的12%酒精相結合後,展現一種近乎完美的平衡感。年輕時充滿著活力且甘甜純淨,瓶內所蘊含的豐富礦物質感以及精巧酸度,在時間催化下所孕育出的,是那經陳年才能企及的完美境界。

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    風格-平衡與精準的極致表現

    這裡的礦物質豐足的土壤層層疊疊,是四十億年前海洋所留下的足跡。Van Volxem 所追求的,是在這樣受上天眷顧的環境中淬煉出極致平衡的酒款,這些酒擁有漂亮的成熟果香,襯起精準香氣的背後是精巧緊緻的酸度,與一絲不苟的12%酒精相結合後,展現一種近乎完美的平衡感。年輕時充滿著活力且甘甜純淨,瓶內所蘊含的豐富礦物質感以及精巧酸度,在時間催化下所孕育出的,是那經陳年才能企及的完美境界。

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18 飲酒過量有礙健康、禁止酒駕、未滿十八歲禁止飲酒
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