我們的旅歐的專業選酒團隊,以VINOType的四種典型味覺為出發點.集聞名世界的優質佳釀.代理酒莊遍及英、法、德、西、義大利等歐洲經典產區。我們堅持全程冷藏運輸,只為讓葡萄酒以最美味的姿態呈現於品飲者的杯中。
Cruet Vieille Vigne
DOMAINE DE L'IDYLLE, 薩瓦荖藤交響曲
100%的Savoie原生品種Jacquère,來自面向阿爾卑斯山脈,朝南的向陽坡上;平均樹齡60歲,100%乳酸發酵,浸渣陳釀以增加酒體與圓滑口感。
成熟的黃色檸檬香氣,些許的杏桃與水果糖,以及微微的烤焦果氣息。入口後湧上如奶油般的質感,點綴上些許的香草料,酒體意外的扎實,然而酸度在味蕾即將被酒液包圍的頃刻間湧出,洗刷掉些許的沉重。是支架構極為平衡、搭餐獨飲皆十分適合的美味酒款。
香氣3+ | 甜味0 | 單寧0 | 酸度4
▋ 國際酒評
• JR 16.5
•WE 89
▋ WINE INFO
類型:白葡萄酒
產區:France / Savoie
品種:Jacquère
酒精濃度:11.5%
100%的Savoie原生品種Jacquère,來自面向阿爾卑斯山脈,朝南的向陽坡上;平均樹齡60歲,100%乳酸發酵,浸渣陳釀以增加酒體與圓滑口感。
成熟的黃色檸檬香氣,些許的杏桃與水果糖,以及微微的烤焦果氣息。入口後湧上如奶油般的質感,點綴上些許的香草料,酒體意外的扎實,然而酸度在味蕾即將被酒液包圍的頃刻間湧出,洗刷掉些許的沉重。是支架構極為平衡、搭餐獨飲皆十分適合的美味酒款。
香氣3+ | 甜味0 | 單寧0 | 酸度4
▋ 國際酒評
• JR 16.5
•WE 89
▋ WINE INFO
類型:白葡萄酒
產區:France / Savoie
品種:Jacquère
酒精濃度:11.5%
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DOMAINE DE L'LDYLLE
Jancis Robinson《世界葡萄酒輿圖》一書中法國Savoie產區的介紹的篇幅並不大,但推薦名單中卻提到了這間酒莊-Domaine de L'Idylle。1840年成立的Domaine de L'Idylle的歷史比起許多現在的一線酒莊來說更為悠久,並在1920在當地的比賽獲獎後,逐漸浮上舞台。
產區-SAVOIE
Savoie坐落於法瑞邊界的阿爾卑斯山腳下,最近的地方與日內瓦僅有一湖之隔。在山脈的加持下,深入內陸的Savoie擁有有別於其他產區的獨特的Alpine Climate。正因如此,這裡生產的葡萄酒,果香清透中又兼具成熟,飽滿間又充滿迷人酸度,不僅獨飲時十分平衡舒服,在搭餐上更是無往不利。
風格-有著深度的果香與冷冽的性格
Savoie 產區特有的Altesse、Jaquère,在 Sylvain Tiollier 的悉心照料之下,展現出獨特清新的白花、杏桃、黃香李香氣,長時間浸泡酵母所產生的烤土司氣息,即便是白酒,在擁有冷冽酸度的同時,酒體仍能保有法式奶油般棉柔絲滑的口感,長長的尾韻中,帶著烤杏仁氣息。
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JANCIS ROBINSON - 16.5 / 20
Smoky and much finer than the Gilles Berlioz Chignin. Very alpine and fresh and seductive.
WINE ENTHUSIAST - 89 / 100
Aged on its lees adding to the texture, this wine is lightly creamy, with caramel and spice flavors. It also offers freshness and a crisp aftertaste, giving the wine a cool mountain feel.
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飲酒過量有礙健康、禁止酒駕、未滿十八歲禁止飲酒