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Callas Malvasia

MONTE DELLE VIGNE, 舌尖舞者

Monte delle Vigne 的旗艦白酒,100% Malvasia di Candia,釀成不甜的風格;在不鏽鋼桶陳釀六個月,並攪桶以增加酒體以及複雜的風味。

開瓶撲鼻而來的白花香、橙皮及杉木清香,讓你彷彿置身雨後的山中草原。入口的瞬間,你將感受到鮮活又平衡的酒體,搭配地中海海鮮及義式帕瑪火腿,更是清新優雅的人間美味。這支潛力無窮的白酒,正在瓶中等著展現它的無限潛能。

香氣5 | 甜味0 | 單寧0 | 酸度5

▋ 國際酒評
• GAMBERO ROSSO 3 星
• Falstaff 90
• VINITALY 5 STARS

▋ WINE INFO
類型:白葡萄酒
產區:Italy / Emilia Romagna
品種:Malvasia di Candia
酒精濃度:13%
  • MONTE DELLE VIGNE

    你或許對Emilia-Romagna中的 Parma沒有甚麼印象,但你對當的的名產:帕瑪火腿(Parma Ham)及帕瑪森(Parmesan)起司,肯定不陌生,作為當地最具代表性的酒莊,1983年成立的Monte delle Vigne,不僅是當地第一間成功釀造靜態紅酒的釀造者,並釀製著一系列風味極為豐富細緻的白酒及氣泡酒。

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    產區-EMILIA ROMAGNA

    雖然在葡萄酒界中Emilia-Romagna較鮮為人所知,但該省首府Bologna便是經典義大利肉醬麵Spaghetti Bolognesi的發源地。這裡的另一個特產,便是Lambrusco紅色氣泡酒,以及用白色珍珠Malvasia di Candia Aromatica葡萄所釀造的香氣炸彈白酒。

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    風格-平衡的水果香氣

    Malavsia di Candia Aromatica是當地特有的葡萄品種。酒如其名,Aromatica(義大利文:芳香),能冠上這樣的形容詞到名諱裡,勢必得有相應的實力。Lambursco 釀製的紅氣泡酒,不像商業大廠大多做成甜甜簡單易飲的風格,而是強調水果本身的香氣與品質,微微的糖分僅用來平衡單寧帶來的緊澀。

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  • VINITALY - 5 STARS

    This wine is rated 5 stars by VINITALY in 2018.

    GAMBERO ROSSO - 3 BICCHIERE

    This wine is rated 3 Bicchiere byGAMBERO ROSSO in 2022.

    FALSTAFF - 90 / 100

    Üppiges Bouquet mit Noten von Limette, Grapefruit und etwas Cannabis. Dazu weisse Blüten und gelbes Steinobst. Am Gaumen dicht, salzig anmutend, straffe Säure, herber Abgang.

18 飲酒過量有礙健康、禁止酒駕、未滿十八歲禁止飲酒
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