我們的旅歐的專業選酒團隊,以VINOType的四種典型味覺為出發點.集聞名世界的優質佳釀.代理酒莊遍及英、法、德、西、義大利等歐洲經典產區。我們堅持全程冷藏運輸，只為讓葡萄酒以最美味的姿態呈現於品飲者的杯中。
1995年成立的Ridgeview至今已有近30年的歷史，是英國當地資歷最深的酒莊之一。酒莊的創始人 Mike Roberts MBE，對「英國製造」一直有著特殊的憧憬。Mike原本是間軟體公司的創辦人，由於對葡萄酒有著無與倫比的熱情，退休後與太太 Chris Roberts 一同在倫敦南邊的 Sussex 郡買下了約5頃地塊，親手種下新的葡萄樹，開啟了Ridgeview 的旅程。
香檳區特殊的白色碳酸鈣地質，向西北延伸穿越英吉利海峽，最後浮出大不列顛島南端的地表。在全球暖化的趨勢下，緯度更高的英國，如今的風土更接近過去的經典香檳，因此在釀造氣泡酒時，採用與香檳相同的經典品種Chardonnay、Pinot Noir 以及 Pinot Munier，加上單位面積產量僅有香檳區一半，因此在呈現精緻酸度的同時，果香與酒體也更加熟美飽滿。
英國氣泡酒不僅採用與香檳相同的「傳統法 (Classic Method)」，以瓶中二次發酵的方式釀造，並以法國香檳為樣板，揉入英國自己的風土與個性，走出屬於自己新的道路。少了歷史傳統的束縛，採用傳統法釀造的英國氣泡酒，雖然都有著突出的酸度，但在風格表現上卻大相逕庭。Ridgeview自始至終，都維持最能夠突出果實品質的基調：飽滿豐富的果香。
60% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier. Lovely saline nose, with subtle florality. Nectarine, green apple and marzipan complexity, with well defined flavours and clarity.
This is the signature cuvée from Ridgeview, and it was served to the Queen at her official Diamond Jubilee celebration. It is always a reliable performer, bursting with citrus lemon, lime, freshly sliced melon and honeysuckle. The energetic palate revives the senses, thanks to a vibrant line of acidity that imparts almost a steeliness toward the finish (not unlike a Blanc de Blancs.) This is great introduction to the delights of Ridgeview and indeed to English sparkling wine.
A lifted sense of lactic freshness hits the nose first. The flavours then broaden out into ripe lemon and subtle shortcrust notes. The slender palate foams with liveliness, underlining the light body, the brisk freshness and the lemony shortbread notes. The finish is dry, vivid and appetizing. A wonderful aperitif.
飲酒過量有礙健康、禁止酒駕、未滿十八歲禁止飲酒
產品類別
產品類別
