我們的旅歐的專業選酒團隊,以VINOType的四種典型味覺為出發點.集聞名世界的優質佳釀.代理酒莊遍及英、法、德、西、義大利等歐洲經典產區。我們堅持全程冷藏運輸，只為讓葡萄酒以最美味的姿態呈現於品飲者的杯中。
Baldi僅有10多公頃的地塊，使他們有著大廠完全不同的釀造理念，「品質」成為作品最重要的追求。與追求產量的大廠不同，他們的Moscato d'Asti，新鮮、平衡、優雅，還有著極為少見的酸度，我想絕大多數人的印象都是那滋味香甜、微帶氣泡、價格實惠的甜白葡萄酒。以在地品種釀造的紅白酒，更是展現出獨特的風土與家族性格。
Piemonte 大區可以說是義大利北部最著名的產區，這裡有著義大利最著名的雙B產區－Barolo及Barbaresco。這裡釀造的葡萄酒，不僅有著極長的陳年實力，90年代後，傳統派與現代派的相互較勁，也成為許多葡萄酒愛好者茶餘飯後討論的話題。除此之外，當地的釀造者們也以Barbera、Dolceto、Moscato、Arnies、Cortesse等葡萄，釀造著一些皆聞名於世的佳作。
Baldi所釀造的葡萄酒，渾然天成細節連續自然，手作感的刻化也恰到好處。天然酵母發酵、不澄清、不過濾、已經成為他們的標準作業流程，雖然強調傳統的工藝，卻也不會畫地自限。每個年份的釀造方式也不盡相同，針對不同年份的果實狀態，適度地導入橡木桶的使用，並透過攪桶來提升酒液的質地，只要是能夠提升美味的技法，都在他們的選項當中。
Beautiful deep hue with crimson highlights. Reticent nose marrying mineral and black fruit notes. Supple attack on the palate with velvety tannins. Fairly firm, dense finish punctuated by a faint bitterness. A very promising wine, still in its youth.
Black cherry and damson nose. Surprisingly fresh attack with some vibrancy and good concentration; great texture and intensity.
This wine is rated Gold by MUNDUS VINI in Spring 2020.
飲酒過量有礙健康、禁止酒駕、未滿十八歲禁止飲酒
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